Gestores e cozinheiras de escolas municipais passam por treinamento
Preocupação é garantir alimentação de qualidade dentro das normas para estudantes da rede municipal
Cachoeirinha – O Departamento de Nutrição e Alimentação Escolar da secretaria municipal da Educação de Cachoeirinha realizou uma formação voltada para gestores e cozinheiras da rede municipal. O evento aconteceu pela manhã da última sexta-feira (7) na Câmara de Vereadores e teve como objetivo alinhar conhecimentos sobre a manipulação de alimentos, segurança alimentar e as diretrizes da alimentação escolar.
Segundo o coordenador do Departamento, Gabriel Fogliati, a iniciativa acontece anualmente, mas, neste ano, foi organizada de maneira diferente, reunindo todos ao mesmo tempo para promover uma comunicação unificada.“O propósito desse evento é formar gestores e cozinheiras, trazendo informações sobre manipulação de alimentos, recebimento e preparo das refeições escolares. Dessa forma, garantimos qualidade e um bom atendimento aos alunos da rede”, explicou Fogliati.
A nutricionista e responsável técnica do Departamento, Marta Gaspari, destacou a importância da participação conjunta de diretores e cozinheiras para assegurar um entendimento unificado sobre as regras da alimentação escolar. “É essencial que todos compreendam a legislação, as normas sobre o que pode ou não ser servido e os cuidados necessários no armazenamento e preparo dos alimentos. Além disso, abordamos a atenção especial às crianças com restrições alimentares, garantindo que recebam uma alimentação adequada e segura”, afirmou Marta.
*com informações da prefeitura de Cachoeirinha
