Curso de salgados e doces forma novos profissionais em Gravataí
Doze pessoas participaram da formação realizada pela prefeitura em parceria com a empresa Marsala Alimentos
Gravataí – Com o objetivo de promover a qualificação profissional e ampliar as oportunidades de inserção no mercado de trabalho, a Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano e Capacitação (SMDHC), formou uma nova turma do curso gratuito de confecção de salgados e doces. A capacitação, realizada em parceria com a empresa Marsala Alimentos, beneficiou 12 moradores do município, que concluíram as aulas na terça-feira (11).
Durante quase um mês, os alunos participaram de aulas teóricas e práticas sobre preparo de massas e recheios, técnicas de cozimento, boas práticas de fabricação e empreendedorismo. A formação foi ministrada na sede da Marsala, empresa com mais de 20 anos de atuação no setor alimentício.
A secretária da SMDHC, Mari Léia Bastiani, destacou o impacto social e econômico da qualificação. “A conclusão desse curso representa uma excelente oportunidade de crescimento pessoal e profissional. Esses alunos estão aptos não apenas a produzir alimentos, mas também a empreender e alcançar autonomia financeira”, afirmou.
Ao todo, 580 pessoas se inscreveram para participar do curso. Segundo o diretor-presidente da Marsala Alimentos, Alexandro Rosa, a iniciativa reforça o compromisso da empresa com o desenvolvimento local. “Aprender é algo fundamental e que nos enche de orgulho. Parabenizamos os alunos pela dedicação e a parceria com a prefeitura por investir na qualificação da população de Gravataí”, ressaltou.
Na última quinta-feira (6), os participantes realizaram uma avaliação prática, preparando salgados como bolinha de queijo, enroladinho e coxinha de frango. Uma das formandas, Roberta Fernandes, de 30 anos, moradora do bairro Rincão da Madalena, destacou a importância da experiência.
“Já trabalho com confeitaria, mas queria aprimorar meus conhecimentos em salgados. Aprendi muito, especialmente sobre massa folhada, que foi o maior desafio e também o mais interessante”, contou.
A professora Silvana Augusta, uma das responsáveis pelas aulas, elogiou o desempenho da turma. “Os alunos foram muito participativos e comprometidos. Daqui saem excelentes profissionais prontos para o mercado”, afirmou. Além das técnicas culinárias, o curso abordou temas como precificação, marketing digital, regulamentação sanitária e armazenamento de alimentos, preparando os participantes para atuar com segurança e qualidade.
Mais informações sobre novos cursos gratuitos e inscrições abertas podem ser conferidas no site da Prefeitura de Gravataí ou pelo WhatsApp da secretaria, no número (51) 99368-8351.
