As recomendações do Dr. Bactéria para o Natal da pandemia

Em entrevista ao site oreporter.net, Roberto Martins Figueiredo dá alguma dicas

A recomendação de especialistas para as festas de final de ano é para que aglomerações sejam evitadas. As confraternizações devem ser apenas entre membros da família que vivem na mesma casa, mas isto não é o suficiente para criar uma barreira que impeça a entrada do novo coronavírus na festa. Todos os produtos que foram comprados devem ter as embalagens higienizadas e no caso de frutas e hortaliças os cuidados devem ser redobrados.

“Com relação a eles, quando a pessoa chega da feira ou supermercado, deve retirar todos os saquinhos normais e colocamos em outros sacos virgens. Tudo deve ficar na geladeira por pelo menos duas horas para baixar a temperatura. Depois, devem ser bem lavados em água corrente e colocados por 10 minutos de molho em uma solução de um litro de água e uma colher de sopa de água sanitária. Feito isso, retira-se para lavar novamente em água corrente”, explica Roberto Martins Figueiredo, o Dr. Bactéria.

Os pratos que são preparados com antecedência também merecem cuidados. Maionese e salpicão, por exemplo, devem ser mantidos refrigerados e se forem transportados devem ser levados em um recipiente térmico e sobre uma cama de gelo. Aqui, o cuidado está relacionado a evitar que sejam contaminados por bactérias. Os assados merecem a mesma atenção.

“Os assados devem ser reaquecidos novamente. Se for uma carne seca, deve ser adicionado um molho, umedecer, e colocar no forno para sair vapor. As sobras não devem permanecer por mais de duas horas em temperatura ambiente. Devem ser levados para a geladeira descobertos e no dia seguinte reaquecer até sair vapor”, explica.

Se a família receber algum convidado, as medidas de higiene e distanciamento não devem ser esquecidas. Utensílios não devem ser compartilhados, como copos. Um local da casa que vai ser muito frequentado é o banheiro. Não há como exigir que cada pessoa faça a higienização a cada uso. O recomendado, conforme o Dr. Bactéria, é disponibilizar toalhas de papel e sabonete líquido.

O álcool em gel deve estar disponível em todos os ambientes que forem ser utilizados e não é um exagero, conforme o especialista, comprar máscaras descartáveis e deixar disponível para quem achar necessário fazer o uso para se proteger.