GRAVATAÍ
Alimentação foi foco de capacitação nessa terça
Mais de 50 Agentes Comunitários de Saúde ouviram sobre alimentação saudável nesta terça-feira (17). A equipe do Centro de Nutrição e Qualidade de Vida – CENQ proporcionou as atividades nos turnos da manhã e da tarde, na 28ª Coordenadoria Regional de Educação. A capacitação faz parte da Semana Mundial de Alimentação.
Publicidade
A manhã começou com uma palestra sobre a história da alimentação, conceitos de nutrição e guia alimentar, com a nutricionista Maria Fátima, além da veiculação de um vídeo da chef de cozinha Rita Lobo, tratando do mesmo tema. A atividade seguiu com os participantes classificando alimentos como minimamente processados, processados ou ultra processados, a partir dos rótulos.À tarde, os agentes puderam elaborar cardápios de café da manhã ou almoço para diferentes faixas etárias, “somente utilizando alimentos in natura ou minimamente processados”, conta a coordenadora do CENQ, Margarete Kaiser.
Publicidade
Publicidade
