25ª Feira do Peixe de Cachoeirinha inicia neste domingo no Parcão
Com três bancas de peixes, restaurante e outras opções gastronômicas, a feira vai até o dia 3, Sexta-feira Santa
Cachoeirinha – A 25ª edição da tradicional Feira do Peixe de Cachoeirinha começa neste domingo (29), no Parcão, reunindo comerciantes e produtores locais em uma programação voltada à valorização do pescado e da gastronomia regional. O evento segue ao longo da semana com diversas opções para quem busca peixe fresco, produtos artesanais e refeições prontas.
Ao todo, a feira contará com três peixarias e outros quatro expositores distribuídos em diferentes segmentos: um restaurante, um espaço de food alimentação, um expositor de produtos coloniais e um de panificação artesanal. A diversidade garante ao público tanto a compra de ingredientes quanto a possibilidade de consumir pratos típicos no local. Entre os destaques gastronômicos estão o peixe frito servido na hora e a tradicional tainha na taquara, preparada de forma artesanal.
Horários da feira
- Domingo, 29 de março: das 14h às 22h
- Segunda a quinta-feira: das 8h às 22h
- Sexta-feira: das 8h às 14h
Dicas para escolher peixe fresco
Para garantir qualidade na hora da compra, é importante observar alguns sinais:
- Olhos brilhantes e salientes: indicam frescor; olhos opacos são sinal de peixe velho.
- Guelras avermelhadas: devem estar úmidas e com coloração viva.
- Cheiro suave: peixe fresco não tem odor forte ou desagradável.
- Carne firme: ao pressionar, deve voltar rapidamente à forma original.
Como escolher peixe congelado
No caso do peixe congelado, alguns cuidados também fazem diferença:
- Verifique se a embalagem está intacta e sem acúmulo excessivo de gelo.
- Evite produtos com sinais de descongelamento prévio, como líquido dentro da embalagem.
- Confira a data de validade e prefira marcas ou fornecedores confiáveis.
Cuidados ao chegar em casa
Após a compra, o armazenamento correto é essencial para manter a qualidade e evitar contaminações:
- Refrigeração imediata: coloque o peixe na geladeira ou freezer assim que chegar.
- Consumo rápido: peixes frescos devem ser consumidos em até dois dias.
- Higienização: lave em água corrente e mantenha em recipientes fechados.
- Evite recongelar: caso o peixe tenha sido descongelado, não deve voltar ao freezer.
